সিলিকন কিচেনওয়্যার, রান্নাঘর এবং বাড়ির জন্য একটি নতুন পরিবেশ বান্ধব পছন্দ

চীনে, সিলিকন শিল্প এবং এর পণ্যগুলির সাথে মানুষের খুব বেশি যোগাযোগ বা বোঝাপড়া নাও থাকতে পারে, কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বব্যাপী সিলিকন শিল্পের বিকাশের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে৷ 18 শতকে সিলিকন টিউব আবিষ্কারের পর থেকে, যা সিলিকন শিল্পের বিকাশের সূচনা করে, সিলিকন শিল্প বিকাশ লাভ করেছে।

বিদেশী দেশগুলির সাথে তুলনা করে, চীনের সিলিকা জেল শিল্প তুলনামূলকভাবে দেরিতে শুরু হয়েছিল, কিন্তু চীনের বিপুল খরচের সময় এবং কাঁচামাল সরবরাহের বাজারের উপর ভিত্তি করে, চীন বিশ্বের সিলিকা জেলের প্রধান উৎপাদন বাজার হয়ে উঠেছে৷ গ্লোবাল মার্কেট ইনসাইটস দ্বারা প্রকাশিত মার্কেট ট্র্যাকিং ডেটা দেখায় যে 2016 সালে বিশ্বব্যাপী জৈব সিলিকন বাজারের আকার ছিল US$15.3 বিলিয়ন। 2019 সালে, বিশ্বব্যাপী জৈব সিলিকনের বাজারের আকার US$18.5 বিলিয়ন হয়েছে, যার গড় বার্ষিক যৌগিক বৃদ্ধির হার 6.5%।

এই পটভূমিতে, সিলিকন পণ্যগুলি আসলেই শান্তভাবে আমাদের দৈনন্দিন পারিবারিক জীবনে প্রবেশ করেছে৷ আমি বিশ্বাস করি ছোট খাবার বেকিং ভিডিও দেখার সময় অনেকেই লক্ষ্য করবেন যে অনেক খাদ্য সৃজনশীল ব্লগারদের দ্বারা ব্যবহৃত বেকিং স্প্যাটুলাস, তেল ব্রাশ ইত্যাদি এখন আর প্রথাগত প্লাস্টিক, কাঠ বা ধাতব পণ্য নয়, বরং সিলিকন রান্নাঘরের পাত্র দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে.. ব্যবসা এবং ব্র্যান্ডগুলি যেগুলি সিলিকন পণ্যগুলির গবেষণা এবং উন্নয়ন এবং উত্পাদনের উপর ফোকাস করে যখন সেখানে প্রয়োজনের মানুষ থাকে৷ উদাহরণস্বরূপ, সুয়ান হাউসওয়্যার সিলিকন পণ্যগুলির গবেষণা এবং উন্নয়নে বিশেষজ্ঞ। এর পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে অনেক সিলিকন টং এবং স্প্যাটুলা, সিলিকন কেকের ছাঁচ এবং রান্নাঘরের অন্যান্য পাত্র, এমনকি সিলিকন কোলাপসিবল কাপ, সিলিকন পেইন্টিং ম্যাট...

রান্নাঘরের সামগ্রীর পছন্দের ক্ষেত্রে খাদ্য ব্লগার এবং ব্র্যান্ডগুলি কেন ঐতিহ্যবাহী উপাদান পণ্য ত্যাগ করে এবং সিলিকন রান্নাঘরের সামগ্রী বেছে নেয়? মোটামুটি নিম্নলিখিত তিনটি পয়েন্ট আছে.

প্রকৃতি থেকে প্রাপ্ত, উপাদানটি পরিবেশ বান্ধব।​

লাইটওয়েট এবং সস্তা হওয়ার জন্য, অনেক রান্নাঘরের বাসন কমবেশি প্লাস্টিকের তৈরি। যাইহোক, প্লাস্টিক দ্বারা সৃষ্ট সাদা দূষণ পানির গুণমান, মাটি, সম্পদ এবং পরিবেশের মারাত্মক ক্ষতি করেছে। পরিবেশগত সভ্যতা ব্যবস্থার ক্রমাগত উদ্ভাবনের সাথে, সবুজ উন্নয়ন একটি সামাজিক ঐক্যমত হয়ে উঠেছে। সিলিকা জেল একটি সবুজ এবং পরিবেশ বান্ধব উপাদান। এর প্রধান উপাদান হল সিলিকা যা প্রকৃতিতে সাধারণ এবং পরিবেশ এবং মানবদেহের ক্ষতি বা বোঝা সৃষ্টি করবে না।

উপাদান বৈশিষ্ট্য, স্বাস্থ্য সুরক্ষা

যারা প্লাস্টিকের রান্নাঘরের জিনিসপত্র ব্যবহার করেছেন তাদের জানা উচিত যে বেশিরভাগ প্লাস্টিকের পণ্যগুলি ফুটন্ত জল ধরে রাখতে সক্ষম হতে পারে, তবে সেগুলি কখনই ভাজার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়৷ এমনকি উন্নত-মানের প্লাস্টিকের জন্য, সর্বাধিক তাপমাত্রা প্রতিরোধের বেশিরভাগই প্রায় 120 ডিগ্রি সেলসিয়াস, এবং ভাজার তাপমাত্রা সাধারণত 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছাতে পারে।

সিলিকন নমনীয় এবং তাপীয় স্থিতিশীলতার একটি শক্তিশালী সুবিধা রয়েছে (তাপমাত্রা প্রতিরোধের পরিসীমা -40℃~230℃)। উচ্চ-তাপমাত্রার খোলা শিখা দ্বারা বেকড এবং পোড়ানোর পরেও, পচনশীল পদার্থগুলি অ-বিষাক্ত এবং গন্ধহীন সাদা ধোঁয়া এবং সাদা ধুলো। এই বৈশিষ্ট্যটি সিলিকনকে খাদ্য-গ্রেডের প্লাস্টিক সামগ্রীর চেয়ে অনেক বেশি নিরাপদ এবং আরও স্থিতিশীল করে তোলে, যা রান্নাঘরের জিনিসপত্রে এটিকে আরও আশ্বস্ত করে তোলে।

অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল, পরিষ্কার করা সহজ

প্লাস্টিক ছাড়াও, ধাতুও একটি সাধারণ ঐতিহ্যবাহী রান্নাঘরের সামগ্রী৷ যাইহোক, যেহেতু ধাতুর উচ্চ তাপ পরিবাহিতা রয়েছে এবং সহজেই পোড়া হতে পারে, কাঠের পণ্যগুলি ঐতিহ্যগত উপকরণগুলির মধ্যে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যাইহোক, কাঠের পণ্যগুলিরও একটি মারাত্মক ব্যথার বিন্দু রয়েছে, যেটি দীর্ঘ সময় ধরে ভিজিয়ে রাখার পরে বা আর্দ্র পরিবেশে বা ঋতুতে, ছাঁচ সহজেই বৃদ্ধি পেতে পারে, যা শরীরের জন্য একটি বড় নিরাপত্তা ঝুঁকি তৈরি করে।

সিলিকন ম্যাক্রোমলিকিউলসের মাইক্রোপোরাস গঠন থেকে উপকৃত হয় এবং এটি জলে বা যেকোনো দ্রাবক অদ্রবণীয়। এটি একটি অত্যন্ত সক্রিয় শোষণ উপাদান। সিলিকা জেল প্রায়ই ব্যবহারিক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে একটি শোষণকারী বা ডেসিক্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অতএব, সিলিকন রান্নাঘরের জিনিসগুলি ব্যবহারের পরে তরল দ্বারা শোষিত হতে পারে না এবং অবিলম্বে বাতাসে শুকানো যেতে পারে, এতে ছাঁচের বংশবৃদ্ধির সম্ভাবনা কম থাকে। উচ্চ মাত্রার চর্বি, লবণ এবং ভিনেগার সহ রান্নার পরিবেশে এটি তেল, লবণ এবং ভিনেগার দ্বারা সহজে ক্ষয়প্রাপ্ত হয় না।

সারসংক্ষেপে, ঐতিহ্যগত উপকরণ দিয়ে তৈরি রান্নাঘরের পাত্রের তুলনায়, সিলিকন রান্নাঘরের পাত্রে দীর্ঘ পরিষেবা জীবন, ভাল স্থিতিশীলতা, ক্ষয় করা সহজ নয়, তাপমাত্রা-প্রতিরোধী এবং অ-বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷ আরও গুরুত্বপূর্ণ, এটি পরিবেশ এবং মানবদেহের ক্ষতি বা বোঝার কারণ হবে না। যারা স্বাস্থ্য এবং পরিবেশ সুরক্ষায় মনোযোগ দেন তাদের জন্য রান্নাঘর এবং বাড়ির গৃহসজ্জার জন্য এটি একটি নতুন পছন্দ।